BHP w gastronomii – najważniejsze zasady i obowiązki pracodawcy
Praca w gastronomii łączy wiele rodzajów zagrożeń występujących jednocześnie. Pracownicy wykorzystują ostre narzędzia, urządzenia mechaniczne i elektryczne, mają kontakt z gorącymi powierzchniami, tłuszczem, parą, środkami chemicznymi oraz poruszają się w miejscu, w którym podłoga może okresowo stać się mokra lub śliska. Dlatego BHP w gastronomii powinno obejmować zarówno właściwą organizację pracy, stan techniczny urządzeń i […]