BHP dla gastronomii – jak zapewnić bezpieczeństwo w kuchni?
Praca w gastronomii to dynamiczne i wymagające zajęcie, które wiąże się z licznymi zagrożeniami. Gorące powierzchnie, ostre narzędzia, szybkie tempo pracy oraz kontakt z żywnością wymagają ścisłego przestrzegania zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. Jak zatem zminimalizować ryzyko wypadków w kuchni i zadbać o bezpieczeństwo personelu oraz gości? Odpowiadamy! Najczęstsze zagrożenia w kuchni Kuchnie restauracyjne, kantyny […]
